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소수를 위한 와인 슈냉블랑의 모든 것 슈냉블랑이라는 포도 품종은 대부분의 사람에게 생소할 것입니다. 샤도네이나 쇼비뇽블랑과 같이 대중적으로 잘 알려진 품종이 아니고 몇몇의 생산자를 제외하고는 특별한 개성을 나타내지 못하는 포도 품종이기 때문입니다. 하지만 와인 애호가들 중 일부는 이 포도로 만든 와인을 애정하기도 합니다. 그래서 오늘은 소수의 사람들을 위한 와인인 슈냉블랑에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 슈냉블랑슈냉블랑은 프랑스 루아르 밸리 지역에서 천년이 넘게 재배된 청포도의 일종입니다. 영문으로는 Chenin blanc이라고 표기합니다. 이 와인은 산미가 모든 포도 품종 중에 가장 높은 편에 속합니다. 이러한 산미가 높은 특성 때문에 슈냉블랑은 드라이한 와인부터 스파클링 와인까지 다양한 와인을 만들 수 있습니다. 슈냉블랑 와인은 다양한 .. 2024. 6. 25.
와인의 맛을 표현하는 방법 와인을 마실 때는 눈으로 색을 보고 코로 향기를 맡으며 입으로 음미한다는 말이 있습니다. 그만큼 와인은 단순히 입에서 느껴지는 맛뿐만 아니라 시각적, 후각적, 미각적 감각을 모두 만족시켜야 합니다. 그중에서도 와인의 맛을 표현하는 방법은 와인 입문자들에게 조금 생소할 수 있습니다. 드라이한 게 무엇인지 또 타닌은 어떤 느낌을 말하는 건지 잘 이해가 안 될 수 있습니다. 그래서 오늘은 와인의 맛을 표현하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 와인의 맛 표현 방법와인을 맛을 평가할 때는 팔렛(Palate)이라는 단어를 사용합니다. 팔렛은 와인을 마시고 입안에서 와인의 질감과 신맛, 쓴맛 등을 느껴보는 것을 의미합니다. 와인 초보자의 경우에는 맛이 있고 없고의 차이만을 이야기하지만 와이의 맛을 표현하는 방법.. 2024. 6. 25.
이탈리아 3대 명품 와인 아마로네 이탈리아 유명한 와인들이 상당히 많지만 이탈리아 3대 명품 와인 중 하나를 꼽자면 아마로네가 빠지지 않습니다. 아마로네는 말린 포도를 이용하여 와인을 만드는 방식으로 생산됩니다. 이런 방식으로 만들어진 와인은 그 어떤 와인보다 복합미가 훌륭합니다. 아마로네 와인이탈리아 3대 명품 와인을 꼽자면 토스카나 지역의 부르넬로 디 몬탈치노와 피에몬테 지역의 바롤로 그리고 베로나 지역의 아마로네를 이야기할 수 있습니다. 아마로네 와인은 이탈리아 북쪽 지역인 베로나 중에서도 발폴리첼라에서 주로 생산됩니다. 그래서 정확한 이 와인의 명칭은 아마로네 델라 발폴리첼라로 표기합니다.이 지역은 과거 화산 활동이 활발했던 곳으로 비옥한 떼루아를 가지고 있는 것이 특징입니다. 그리고 강으로 인해 퇴적 토양층이 생기면서 포도나무가.. 2024. 6. 25.
미국 나파밸리 샤도네이 와인 추천 베스트 3 미국 나파밸리 지역은 묵직한 풀바디 와인을 잘 만드는 곳으로 알려져 있습니다. 이 지역에는 레드와인 못지않게 화이트와인도 잘 만듭니다. 그중에서도 샤도네이 품종이 유명하고 부르고뉴와는 전혀 다른 스타일의 화이트 와인을 생산합니다. 이러한 나파밸리 샤도네이는 고유의 개성을 가지고 전 세계 와인 애호가들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 그래서 오늘은 미국 나파밸리 와인 중 샤도네이 와인 베스트 3을 선정하여 추천해보려고 합니다. 나파밸리 샤도네이미국에서 와인을 가장 많이 생산하는 주는 캘리포니아주입니다. 광활한 캘리포니아주에서도 가장 유명한 와인 산지를 찾는다면 바로 나파밸리일 것입니다. 이 지역은 포도가 잘 생장할 수 있는 떼루아와 기후 조건을 모두 갖추고 있습니다.나파밸리 와인으로는 까르베네 쇼비뇽 품종.. 2024. 6. 25.

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