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이탈리아 와인 대표 포도 품종 이탈리아는 프랑스에 이은 세계 2위의 와인 생산국입니다. 와인 하면 프랑스가 가장 먼저 떠오르지만 실제로 와인은 로마시대 때 유럽 전역으로 널리 퍼졌기 때문에 이탈리아가 더 원조라고 할 수 있습니다. 이탈리아에는 슈퍼투스칸이라고 부르는 5대 와인이 존재하는데 프랑스 5대 샤토에 못지않은 평가를 받고 있습니다. 이러한 이탈리아 와인들은 어떤 품종으로 만들어지는지 대표 포도 품종에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 이탈리아 와인 포도 품종이탈리아에는 까르베네 쇼비뇽이나 쉬라즈 같은 전 세계적으로 재배되는 포도 품종도 존재하지만 산지오베제나 네비올로 같은 이탈리아 토착 품종이 더 유명합니다. 이탈리아 와인을 제대로 즐겨보려면 이러한 토착 포도 품종으로 만든 와인을 드셔보는 게 좋습니다. 그리고 위에서 언급한 슈퍼.. 2024. 6. 24.
미국 와인 끌로뒤발 피노누아 시음 후기 미국 와인은 신대륙 와인 중에서도 가장 대중적이면서도 가성비가 좋다고 알려져 있습니다. 미국에서는 나파밸리의 파워풀한 까르베네 쇼비뇽 와인이 유명하지만 피노누아도 그에 못지않게 상당히 좋은 평가를 받고 있습니다. 오늘은 수많은 미국 피노누아 와인 중에서도 프랑스 부르고뉴 닮은 끌로뒤발 피노누아 시음 후기를 작성해 보겠습니다. 끌로뒤발 피노누아끌로뒤발은 파리의 심판 이후에 사람들에게 알려진 와인입니다. 파리의 심판이란 와인 블라인드 테스트에서 미국의 와인이 프랑스의 유명한 와인들보다 높은 평가를 받으면서 생긴 역사적 사건입니다.물론 당시 프랑스 와인을 이겼던 품종은 피노누아가 아닌 까르베네 쇼비뇽이지만 끌로뒤발 와이너리에서는 피노누아도 상당히 잘 만들어냅니다.이 와인은 대통령 외교 만찬에도 제공되었을 만큼.. 2024. 6. 23.
이탈리아 브루넬로 디 몬탈치노의 모든 것 이탈리아 와인 중에 라벨에 BDM이라고 쓰여 있는 것을 본 적이 있을 것입니다. 이탈리아 와인들은 슈퍼투스칸, 키안티 클라시코, BDM, 바롤로, 바르바레스코 등 이해하기 어려운 용어들이 많습니다. 그래서 그중에서도 브루넬로 디 몬탈치노(BDM)가 무엇인지에 대해서 자세히 알아보려고 합니다. 브루넬로 디 몬탈치노브루넬로 디 몬탈치노는 이탈리아 토스카나 지방의 몬탈치노라는 지역에서 생산되는 레드와인을 의미합니다. 여기서 생산되는 와인들은 기본적으로 이 이름을 갖게 됩니다. BDM은 Brunello Di Montalcino의 약자로 사용됩니다.이 와인은 산지오베제 품종으로 만들어지는데 몬탈치노 지역의 특이한 토양으로 인해 산미가 높고 타닌이 강한 것이 특징입니다. 그리고 다른 지역에 비해 포도의 알이 크고 .. 2024. 6. 23.
스페인 최고의 스파클링 와인 까바 총정리 무더운 여름이 되면 가장 인기가 많은 와인은 스파클링 와인입니다. 우리는 스파클링 와인이 샴페인이라고 생각하지만 실제로는 샴페인이 더 하위 개념입니다. 스파클링 와인 종류 중에 하나가 샴페인인 것입니다. 까바는 스페인에서 생산하는 스파클링 와인이고 이 까봐라는 명칭을 얻기 위해서는 까다로운 조건을 충족시켜야 합니다. 스페인 까바스페인에서는 까바를 샴페인과 거의 비슷한 방식으로 만들어 냅니다. 그런데 가격은 샴페인의 절반도 안 되는 경우가 많습니다. 엔트리급 샴페인의 가격은 보통 5~10만 원 정도이지만 까바는 1~3만 원 정도면 충분히 좋은 제품을 구매할 수 있습니다. 값비싼 샴페인을 구매하기 전에 대체제로 까바를 선택하는 사람들도 상당히 많이 있습니다. 까바의 역사까바는 영문으로 Cava라고 표기합니다.. 2024. 6. 23.

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